福气满满/福袋包怎么做?

2024-02-12 03:42美食营养20

福袋包的用料

面粉 300克 南瓜泥 180克
酵母 3克 红面团
面粉 50克 红曲米粉 适量
馅料 猪肉 200克
“太太乐原味鲜”头道特级生抽 10克 “太太乐”鲜鸡汁 20克
胡椒粉 2克 大葱 一根
一块 2汤匙

福袋包的做法

#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解1

步骤1

将南瓜泥倒入面粉中,和成光滑的面团。50克面粉加入适量的红曲米粉和成面团,两种面团分别放入容器中醒发2倍大。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解2

步骤2

猪肉洗净剁碎。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解3

步骤3

将剁碎的肉馅放入大碗中,加油、加入太太乐调味料,搅拌均匀后加入葱姜水,分三次加入向着一个方向搅拌上劲加葱姜拌匀即可。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解4

步骤4

发酵好面揉面排气,分成大小均匀的面剂,擀成圆形包入馅料,对折捏紧再对折捏紧。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解5

步骤5

用工具推出8个花瓣,虎口收拢造型。然后取一块红曲面团搓成细长条,做成蝴蝶蝴蝶结,剩余的擀成薄片用模具压出小花。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解6

步骤6

福袋包全部做,装饰蝴蝶结和小花。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解7

步骤7

放入蒸屉醒发至1.5倍大,开锅记时蒸15分钟焖3分钟即可出锅。
#家乡年味 鲜才够味#福气满满/福袋包的做法图解8

步骤8

福气满满,财源滚滚。 蓬松暄软,好吃又好看。

福袋包的烹饪技巧


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